苗霸王花苗 霸王鞭量天尺剑花 仙人掌科植物盆栽蟹爪兰嫁接砧木

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霸 王 花

霸王花为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、广西一带，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区，其花产品在国内外市场十分畅销，主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生的目的。霸王花的名称很多，有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等，霸王花的营养价值很高，含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等素，具有较高的食用价值。

霸王花也称剑花、七星剑花、龙骨花、昙花 ，为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。夏、秋间采收净花，纵向切开（基部相连），略蒸后，晒干。量天尺（学名：Hylocereus undatus (Haw.) Britton et Rose）又名：龙骨花（海南保亭），霸王鞭（海南三亚，广东肇庆），三角柱、三棱箭（北京俗称）。

攀援肉质灌木，长(咨询特价)米，具气根。分枝多数，延伸，具3角或棱，长0.2-0.5米，宽3-8（-12)厘米，棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，无毛，老枝边缘常胼胀状，淡褐色，骨质；小窠沿棱排列，相距3-5厘米，直径约2毫米；每小窠具1-3根开展的硬刺；刺锥形，长2-5 (-10)毫米，灰褐色至黑色。

花漏斗状，长(咨询特价)厘米，直径(咨询特价)厘米，于夜间开放；花托及花托筒密被淡绿色或黄绿色鳞片，鳞片卵状披针形至披针形，长2-5厘米，宽0.7-1厘米；萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，长(咨询特价)厘米，宽0.3-0.7厘米，先端渐尖，有短尖头，边缘全缘，通常反曲；瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，长(咨询特价)厘米，宽4-5.5厘米，先端急尖，具1芒尖，边缘全缘或啮蚀状，开展；花丝黄白色，长5-7.5厘米；花药长4.5-5毫米，淡黄色；花柱黄白色，长17.(咨询特价)厘米，直径6-7.5毫米；柱头(咨询特价)，线形，长3-3.3毫米，先端长渐尖，开展，黄白色。

浆果红色，长球形，长(咨询特价)厘米，直径(咨询特价)厘米，果脐小，果肉白色。种子倒卵形，长2毫米，宽1毫米，厚0.8毫米，黑色，种脐小。

分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，在夏威夷、澳大利亚东部逸为野生；中国(咨询特价)年引种，各地常见栽培，在福建（南部）、广东（南部）、海南、云南、台湾以及广西（西南部）逸为野生，

生长环境

藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔(咨询特价)0米。

剑花药用别名：量天尺花、霸王花（《岭南采药录》），昙花（《广州植物志》），七星剑花、龙骨花

（《广东中药》Ⅱ），霸王鞭（广州空军《常用中草药手册》）。

以花、茎入药。中药名：花：量天尺花。茎：量天尺。

花: 5-8月花开后采收，鲜用或置通风处晾干。茎：全年可采，洗净去皮、刺，鲜用。甘，微寒。茎：甘、淡，凉。花：清热润肺，止咳化痰，解毒消肿。茎：舒筋活络，解毒消肿。

干燥花呈不规则的长条束状，长约15～17厘米。花被棕褐色或黄棕色。萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片。上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起。花被内有多数雄蕊。气微弱，味稍甜。以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

【化学成份】全草中曾分离出卅一烷和β-谷甾醇。

【性味】《广东中药》Ⅱ：甘，微寒。

【主治用法】花：肺热咳嗽，肺痨，瘰疬。茎：跌打骨折，疮肿，烧烫伤。花：内服:煎汤，(咨询特价)克。外用：适量鲜品，捣敷。茎：外用:适量，鲜品捣敷。气痛，痰火咳嗽:量天尺花和猪肉煎汤服^。

《岭南采药录》：止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。

剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
　　制汤时，广东人习惯用剑花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用剑花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。此外，剑花可以鲜食，以糖水沾；
　　还可以以鲜剑花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的剑花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。但是剑花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。夏、秋间采收净花，将剑花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。
　　选花煲汤时应注意：干燥的剑花呈不规则的长条束状，长约15～17 cm;花被棕褐色或黄棕色；萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片；上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊，气微弱，味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

剑花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物剑花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g剑花的干制品营养成分的含量：水分(咨询特价)0 g，蛋白质(咨询特价)2 g，粗纤维(咨询特价)5 g，灰分(咨询特价)7 g，钙(咨询特价) mg，磷(咨询特价) mg。特别是经过测试分析表明剑花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：剑花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等素。因此，剑花具有较高的食用价值。

选地

剑花适应性强，善于攀缘，一般选不宜种其他作物的废地或墙边树边。田间种植一般筑高畦垒砖墙，高1.5～2米，宽30厘米，长度自便，也可用水泥柱子搭架。

施肥

种植产于垄沟内施入堆肥或厩肥，同时每亩施入50公斤左右磷肥。

扦插

剑花一般不结实，多用无性繁殖，茎扦插极易生根。选择一年生以上肉茎，切成20～30厘米的段，斜插入土，深度5～10厘米为宜。行距一般80～100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可种植，但以春季扦插成活率高。

田间管理

1.浇水扦插后保持土壤湿润，促进不定根生长。成活后，也要适当灌溉，在开花期需水较多。不能干旱、但忌积水，有时降雨过多，还要防止烂根(根腐病)。

2.追肥第一年有少量植株可在冬季开化，不需追肥，第二年进入开花期以后每年应追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壮苗肥，促进新苗萌发；第二次在3～4月，促进茎部肥大健壮；第三次在5～6月间，肥量增加，促进花蕾形成；第四次在摘花后，以补充植株所消耗的养分；第五次在采收3次以后施入。追肥以有机肥为好，如用化肥，应追施全营养混合肥。

3.修剪剑花长到第三年进入生长盛期，为防止植株过早衰老，要进行修剪。剑花具有顶端优势，顶端的2～3个新芽活力旺盛，开花多，所以应将茎尖下面长出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其顶芽充分发育、伸长。同时，也要将开花很少的老枝剪掉，以利通风透光，减少养分消耗。这种修剪每年需进行2次。

病虫防治

剑花抗病虫能力较强，一般很少发生病虫害。但有时会有蜗牛咬食嫩茎，需要在晚上人工捕捉。

主要价值

本种分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪属Schlumbergera,仙人棒属Rhipsalis和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。

霸王花祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、 除积热、止气痛、 理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

附：霸王花煲汤案例

一　霸王花蜜枣猪肺汤

原料：霸王花100 g(如鲜则用300 g)，蜜枣8个，猪肺1个，生姜3片，陈皮1片，食盐5 g，麻油5 g。

烹制：1　霸王花洗净，蜜枣去核;陈皮洗净，稍浸泡。

     2　猪肺从喉部灌入清水，用力挤压反复多次，再用生粉洗净，切片状。

     3　原料一起与生姜放进瓦煲，加入清水3 500 ml，先大火煲沸后改小火煲3小时，调入食盐和麻油便可。

功效：润肺消燥，益气生津。

二，霸王花猪舌汤

  原料：猪舌1条，霸王花100 g，南杏2汤匙，北杏1茶匙，无花果4只，陈皮半只，盐3 g。

 烹制：1　猪舌放开水中煮片刻后刮去薄膜，再用盐搓擦干净，用开水烫一下后洗净，切厚片。

     2　霸王花用水浸泡软沥干，陈皮浸软刮去瓤。

     3　把陈皮用适量水煲滚后再把各料加入，烧开后改小火，再煲3小时，下盐调味。

功效：清热润肺，润燥利肠。